pot-au-feu

テレビ「旅するフランス語」でポトフを紹介していました。
フランス語でpot-au-feu（火にかけた鍋）と綴ります。
フランスの代表的な家庭料理で牛肉や野菜をブイヨンで煮込みます。
庶民の家庭で親しまれていましたが18世紀に貴族もたべるようになったそうです。
野菜をたっぷり長時間煮込む冬の料理です。
日本でいうとおでんのような懐かしい味だということですよ。
鍋料理は煮込めばよいので作ること自体は手間はかからなそうです。