手打ちうどんを作ろう♪ [日記]
土曜日は語学学校も夏休みだったので、料理教室に行って手打ちうどんを作ってきました。
小麦粉に塩水を加えてこねるのは思ったよりかんたんにできて意外でした。
手打ちうどんです。
麺つゆを二種作りました。
冷しゃぶと薬味です。
焼きナスの梅肉だれです。
薬味はキュウリ、ミョウガ、青ジソ、トマト、長ネギ、山イモ、ショウガです。
梅肉だれはみりんと酒を火にかけ梅干しを包丁でたたいて作りました。これが美味！
夏にぴったりのメニューで作っていて楽しかったです。
