お菓子教室〜新茶の季節〜

土曜日はお菓子のアトリエ~新茶の季節がやってきた♪というタイトルで新茶のケーキを作りました。

Cake au “和”〜新茶のケーキ〜です。

薄力粉に緑茶の茶葉を加えて、シロップにはリキュールを入れて作りました。

フロマージュクリームはフロマージュブランとこれもまたリキュールを入れて作りました。

飾りは黒豆と栗の甘露煮です。

糸飴も高級感を添えます。

暑い日でしたが、お菓子作りでメレンゲを作ったりして、さらに熱くなりました。

今回が3300番目の記事でした。

コメント 4

上品なお菓子ですね。味わってみたいです。
by JUNKO (2019-05-27 13:22) 

JUNKOさん、コメントをありがとうございます。
糸飴が上品さを引き立たせています。
冷蔵庫に入れておいたらあっという間にしぼんでしまいました。
味は格別においしかったですよ。また作ってみようと思います。
by ciel-bleu-fonce (2019-05-27 18:41) 

ご訪問＆nice ありがとうございます。
抹茶のケーキは珍しくありませんが、
緑茶のケーキは初めて見ました(^^)
by johncomeback (2019-05-27 19:54) 

johncomebackさん、コメントをありがとうございます。
緑茶の茶葉を加えるところがポイントですね。
見た目もマーブル調でかわいいし、味もおいしかったです。
by ciel-bleu-fonce (2019-05-27 20:18)