お菓子のアトリエ・フールセック

土曜日はフランス語の勉強もそこそこに、料理教室にいってお菓子作りを実習してきました。

 

お菓子のアトリエ・フールセック2種です。

 

オランジュ・サブレとロミアス風クッキーを作りました。

 

 

サブレは「砂のような」という意味があり、こすり合わせるようにサブラージュをして作ります。

 

ロミアス風クッキーは、パリパリとしたキャラメルとアーモンドが美味しいクッキーです。

 

 

シェルタン口金がなくても、星型の口金でリング状にしぼり、手軽に作れました。

 

 

たくさん作ったので、小分けして知り合いにプレゼントします。